Тарталетки с курицей, грибами и сыром

4 порц. · ≈ 40 мин · 10 шаг.

Шаг 1 из 10

Перед готовкой

Ингредиенты

4 порц.

Тарталетки готовыепримерно 12 небольших штук180,00 г

Куриное филенарезать мелким кубиком350,00 г

Грибы шампиньоны250,00 г

Лук репчатый100,00 г

Сметана 15%для сочности начинки80,00 г

Сливочный сырчасть в начинку, часть сверху100,00 г

Подсолнечное маслодля обжарки10,00 г

СольПо вкусу4,00 г

Перец чёрный молотыйпо вкусу1,00 г

ПетрушкаДля подачи5,00 г

Куриное филе обсушить и нарезать мелким кубиком.

Чем мельче нарезка, тем удобнее будет наполнять тарталетки.

Таймер: 5 мин

Шампиньоны нарезать небольшими кусочками, лук мелко нарезать.

Таймер: 5 мин

На сковороде разогреть подсолнечное масло, добавить лук и обжарить 2–3 минуты до мягкости.

Таймер: 3 мин

Добавить шампиньоны и готовить 6–8 минут, пока лишняя влага не выпарится.

Начинка не должна быть водянистой, иначе тарталетки размокнут.

Таймер: 8 мин

Добавить куриное филе, соль и перец. Обжаривать 6–8 минут до полной готовности курицы.

Таймер: 8 мин

Снять начинку с огня, немного остудить. Добавить сметану и половину тёртого сыра, перемешать.

Таймер: 3 мин

Разложить тарталетки на противне или в форме для запекания. Наполнить каждую тарталетку курино-грибной начинкой.

Не переполняй тарталетки слишком сильно, чтобы начинка не вытекала.

Таймер: 5 мин

Сверху посыпать оставшимся тёртым сыром.

Таймер: 2 мин

Запекать при 180°C около 8–10 минут, пока сыр расплавится и слегка подрумянится.

Тарталетки уже готовы, поэтому долго держать их в духовке не нужно.

Таймер: 10 мин

Подать горячими или тёплыми, по желанию посыпав свежей петрушкой.

Сейчас открытШаг 1Шаги можно выполнять и отмечать в любом порядке.