Тарталетки с курицей, грибами и сыром

Name: Тарталетки с курицей, грибами и сыром
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порций
Cuisine: Другая
Ingredients: 180 г Тарталетки готовые — примерно 12 небольших штук; 350 г Куриное филе — нарезать мелким кубиком; 250 г Грибы шампиньоны; 100 г Лук репчатый; 80 г Сметана 15% — для сочности начинки; 100 г Сливочный сыр — часть в начинку, часть сверху; 10 г Подсолнечное масло — для обжарки; 4 г Соль — По вкусу; 1 г Перец чёрный молотый — по вкусу; 5 г Петрушка — Для подачи

Тарталетки с курицей, шампиньонами, луком и сыром — сытная горячая закуска для семейного стола, праздника или быстрого перекуса. В начинке используется куриное филе, обжаренные шампиньоны с луком, сметана и сыр, поэтому…

Автор: FitMeal Family Опубликовано: 02.09.2026 Обновлено: 05.09.2026

★★★★★

Пока нет оценок Будьте первым, кто оценит рецепт

Начать готовить Войти и сохранить рецепт

448ккал / порц.

28,6белки

24,4жиры

29,7углеводы

Порции4 Время40 мин Шаги10 Ингредиенты10 Стоимость16,23 BYN СложностьЛегко Приём пищиОбед, Ужин, ПерекусКатегорияГорячие закуски КухняДругая ПриготовлениеСмешанный / несколько способов

Подробный расчётКБЖУ, стоимость и отзывы

На 4 порц. 1792 ккал общая калорийность

БЖУ всего 114,4 / 97,6 / 118,8 белки / жиры / углеводы

Стоимость 16,23 BYN 4,06 BYN за порцию · Для позиций без свежих подтверждённых данных используется резервная базовая цена FitMeal.

Отзывы — 0 оцен. · 0 коммент.

О рецепте

Такое блюдо удобно готовить порционно: тарталетки легко подать на стол, взять руками и разложить на несколько человек. Начинку лучше заранее довести до готовности на сковороде, а в духовке только прогреть тарталетки и расплавить сыр.

Это не самый лёгкий ПП-рецепт из-за готовых тарталеток и сыра, но он хорошо подходит как домашняя закуска, праздничное блюдо или вариант для семейного меню. Для более лёгкой версии можно использовать меньше сыра и сметану 10–15%.

Аллергены по ингредиентамПоказать

Содержит: глютен, молоко, яйца.

Может содержать следы: глютен, кунжут, орехи, соя.

Данные рассчитаны автоматически. Проверяйте маркировку конкретных продуктов и индивидуальные рекомендации врача.

СовместимостьПоказать

Оборудование

Плита / варочная поверхность

Духовка

Совместимость рецепта и ограничения

Эти отметки помогают понять, кому подходит рецепт. Финальную проверку всегда делайте по ингредиентам.

Совместимость с целями питания

Похудение Условно Автоматически по КБЖУ, плотности и размеру порции.

Поддержание веса Да Подходит для обычного сбалансированного меню.

Набор массы Условно Автоматически по калорийности и белку.

Семейное питание Нет Проверено по составу ингредиентов.

Детское меню Нет Автоматическая предварительная оценка; возрастные ограничения проверяет модератор.

Спортивное питание Да Автоматически по белку на порцию.

Диабет-friendly Нет Автоматически по добавленному сахару и карточкам ингредиентов.

Кето Нет Автоматически по углеводам и карточкам ингредиентов.

Вегетарианское Нет Автоматически по ингредиентам.

Постное Нет Предварительно по веганскому составу.

Безлактозное Нет Автоматически по аллергенам ингредиентов.

Безглютеновое Нет Автоматически по аллергенам ингредиентов.

Аллергены и ограничения

Молоко / лактоза Да Автоматически по ингредиентам: Тарталетки готовые, Сметана 15%, Сливочный сыр

Глютен / следы глютена Да Автоматически по ингредиентам: Тарталетки готовые. Возможны следы также у: Соль, Перец чёрный молотый

Яйца Да Автоматически по ингредиентам: Тарталетки готовые

Рыба Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Морепродукты Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Орехи Следы/возможно По маркировке ингредиентов возможны следы: Тарталетки готовые, Соль, Перец чёрный молотый

Мёд Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Добавленный сахар Да Автоматически по ингредиентам: Тарталетки готовые

Мясо Да Автоматически по ингредиентам: Куриное филе

Свинина Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Соя Следы/возможно По маркировке ингредиентов возможны следы: Тарталетки готовые

Ингредиенты

4 порц.

Количество и стоимость пересчитаны под выбранные порции. Источник цены показан под каждым продуктом.

Тарталетки готовыепримерно 12 небольших штук ≈ Базовая цена FitMeal: 18.00 BYN за 1 кг 180,00 г3,24 BYN

Куриное филенарезать мелким кубиком ≈ Базовая цена FitMeal: 18.90 BYN за 1 кг 350,00 г6,62 BYN

Грибы шампиньоны ≈ Базовая цена FitMeal: 10.00 BYN за 1 кг 250,00 г2,50 BYN

Лук репчатый ≈ Базовая цена FitMeal: 2.50 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Евроопт · 0,18 BYN 100,00 г0,25 BYN

Сравнить цены

Евроопт0,18 BYN1,80 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Санта0,18 BYN1,76 BYN за сетка 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,19 BYN1,89 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 15.08.2026магазин →

Корона0,19 BYN1,94 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Сметана 15%для сочности начинки ≈ Базовая цена FitMeal: 6.50 BYN за 1 кг 80,00 г0,52 BYN

Сливочный сырчасть в начинку, часть сверху ≈ Базовая цена FitMeal: 28.00 BYN за 1 кг 100,00 г2,80 BYN

Подсолнечное маслодля обжарки ≈ Базовая цена FitMeal: 8.00 BYN за 1 кг 10,00 г0,08 BYN

СольПо вкусу ≈ Базовая цена FitMeal: 20.00 BYN за 1 кг 4,00 г0,08 BYN

Перец чёрный молотыйпо вкусу ≈ Базовая цена FitMeal: 80.00 BYN за 1 кг 1,00 г0,08 BYN

ПетрушкаДля подачи ≈ Базовая цена FitMeal: 12.00 BYN за 1 кг 5,00 г0,06 BYN

Пошаговое приготовление

10 шаг.

Куриное филе обсушить и нарезать мелким кубиком.

⏱ 5 мин Чем мельче нарезка, тем удобнее будет наполнять тарталетки.

Шампиньоны нарезать небольшими кусочками, лук мелко нарезать.

⏱ 5 мин

На сковороде разогреть подсолнечное масло, добавить лук и обжарить 2–3 минуты до мягкости.

⏱ 3 мин

Добавить шампиньоны и готовить 6–8 минут, пока лишняя влага не выпарится.

⏱ 8 мин Начинка не должна быть водянистой, иначе тарталетки размокнут.

Добавить куриное филе, соль и перец. Обжаривать 6–8 минут до полной готовности курицы.

⏱ 8 мин

Снять начинку с огня, немного остудить. Добавить сметану и половину тёртого сыра, перемешать.

⏱ 3 мин

Разложить тарталетки на противне или в форме для запекания. Наполнить каждую тарталетку курино-грибной начинкой.

⏱ 5 мин Не переполняй тарталетки слишком сильно, чтобы начинка не вытекала.

Сверху посыпать оставшимся тёртым сыром.

⏱ 2 мин

Запекать при 180°C около 8–10 минут, пока сыр расплавится и слегка подрумянится.

⏱ 10 мин Тарталетки уже готовы, поэтому долго держать их в духовке не нужно.

Подать горячими или тёплыми, по желанию посыпав свежей петрушкой.

Рейтинг рецепта

Поставьте оценку

Оценка 1–5 — ваш личный сигнал для FitMeal: среди подходящих блюд высоко оценённые рецепты получают больший приоритет, низко оценённые — меньший. Цели питания, ограничения и баланс рациона всегда важнее оценки.

Войдите, чтобы поставить оценку рецепту.

Войти

Комментарии