Обжаренные полоски свинины с красным и жёлтым сладким перцем

Свинина с болгарским перцем

Name: Свинина с болгарским перцем
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 2 порций
Cuisine: Азиатская
Ingredients: 25 мл Соевый соус; 340 г Свинина — свиная вырезка, тонкие полоски поперёк волокон; 250 г Болгарский перец — двух цветов по желанию, полоски; 75 г Лук репчатый — полукольца; 5 г Чеснок — измельчить; 50 мл Вода питьевая; 10 г Оливковое масло; 0.5 г Перец чёрный молотый

Автор: FitMeal Family Опубликовано: 25.09.2026 Обновлено: 25.09.2026

★★★★★

Пока нет оценок Будьте первым, кто оценит рецепт

без лактозы

Начать готовить Войти и сохранить рецепт

313ккал / порц.

38,0белки

11,5жиры

12,6углеводы

Порции2 Время42 мин Шаги6 Ингредиенты8 Стоимость7,07 BYN СложностьЛегко Приём пищиОбед, УжинКатегорияОсновные блюда КухняАзиатская ПриготовлениеСмешанный / несколько способов

Подробный расчётКБЖУ, стоимость и отзывы

На 2 порц. 626 ккал общая калорийность

БЖУ всего 76,0 / 23,0 / 25,2 белки / жиры / углеводы

Стоимость 7,07 BYN 3,54 BYN за порцию · Для позиций без свежих подтверждённых данных используется резервная базовая цена FitMeal.

Отзывы — 0 оцен. · 0 коммент.

О рецепте

Свинина с болгарским перцем готовится методом быстрой обжарки, поэтому перец сохраняет сочность, а мясо не требует долгого тушения. Небольшое количество соевого соуса помогает соединить вкусы, а чеснок добавляется в самом конце и остаётся ароматным.

Для этого блюда особенно важна мягкая часть свинины, например вырезка. Сначала полностью подготовьте овощи и соус — во время жарки времени на нарезку уже не будет.

Аллергены по ингредиентамПоказать

Содержит: глютен, соя, —.

Может содержать следы: глютен, кунжут, орехи.

Данные рассчитаны автоматически. Проверяйте маркировку конкретных продуктов и индивидуальные рекомендации врача.

СовместимостьПоказать

Оборудование

Плита / варочная поверхность

Совместимость рецепта и ограничения

Эти отметки помогают понять, кому подходит рецепт. Финальную проверку всегда делайте по ингредиентам.

Совместимость с целями питания

Похудение Да Автоматически по КБЖУ, плотности и размеру порции.

Поддержание веса Да Подходит для обычного сбалансированного меню.

Набор массы Нет Автоматически по калорийности и белку.

Семейное питание Нет Проверено по составу ингредиентов.

Детское меню Нет Автоматическая предварительная оценка; возрастные ограничения проверяет модератор.

Спортивное питание Да Автоматически по белку на порцию.

Диабет-friendly Нет Автоматически по добавленному сахару и карточкам ингредиентов.

Кето Нет Автоматически по углеводам и карточкам ингредиентов.

Вегетарианское Нет Автоматически по ингредиентам.

Постное Нет Предварительно по веганскому составу.

Безлактозное Да Автоматически по аллергенам ингредиентов.

Безглютеновое Нет Автоматически по аллергенам ингредиентов.

Аллергены и ограничения

Молоко / лактоза Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Глютен / следы глютена Да Автоматически по ингредиентам: Соевый соус. Возможны следы также у: Перец чёрный молотый

Яйца Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Рыба Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Морепродукты Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Орехи Следы/возможно По маркировке ингредиентов возможны следы: Перец чёрный молотый

Мёд Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Добавленный сахар Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Мясо Да Автоматически по ингредиентам: Свинина

Свинина Да Автоматически по ингредиентам: Свинина

Соя Да Автоматически по ингредиентам: Соевый соус

Ингредиенты

2 порц.

Количество и стоимость пересчитаны под выбранные порции. Источник цены показан под каждым продуктом.

Соевый соус ≈ Базовая цена FitMeal: 12.00 BYN за 1 л 25,00 мл0,30 BYN

Свининасвиная вырезка, тонкие полоски поперёк волокон ≈ Базовая цена FitMeal: 12.00 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Санта · 4,00 BYN 340,00 г4,08 BYN

Сравнить цены

Санта4,00 BYN11,76 BYN за упаковка 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Евроопт4,08 BYN12,00 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green4,28 BYN12,60 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона4,41 BYN12,96 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Болгарский перецдвух цветов по желанию, полоски ≈ Базовая цена FitMeal: 8.00 BYN за 1 кг 250,00 г2,00 BYN

Лук репчатыйполукольца ≈ Базовая цена FitMeal: 2.50 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Санта · 0,13 BYN 75,00 г0,19 BYN

Сравнить цены

Санта0,13 BYN1,76 BYN за сетка 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,14 BYN1,89 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 15.08.2026магазин →

Евроопт0,14 BYN1,80 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона0,15 BYN1,94 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Чеснокизмельчить ≈ Базовая цена FitMeal: 12.00 BYN за 1 кг 5,00 г0,06 BYN

Вода питьевая ≈ Базовая цена FitMeal: 1.00 BYN за 1 л 50,00 мл0,05 BYN

Оливковое масло ≈ Базовая цена FitMeal: 35.00 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Евроопт · 0,25 BYN 10,00 г0,35 BYN

Сравнить цены

Евроопт0,25 BYN12,50 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Санта0,25 BYN12,25 BYN за бутылка 0.50 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,26 BYN13,12 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона0,27 BYN13,50 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Перец чёрный молотый ≈ Базовая цена FitMeal: 80.00 BYN за 1 кг 0,50 г0,04 BYN

Пошаговое приготовление

6 шаг.

Обсушите вырезку и нарежьте её поперёк волокон полосками толщиной около 5–7 мм. Очистите перец от семян, нарежьте полосками, лук — тонкими полукольцами, чеснок — мелкими кусочками.

⏱ 6 мин Используйте мягкое мясо без крупных сухожилий; лопатку для этой короткой жарки лучше не брать.

В небольшой чашке соедините соевый соус и воду. Поставьте широкую сковороду на достаточно сильный огонь, влейте половину масла и прогрейте до лёгкого мерцания.

⏱ 2 мин

Выложите свинину одним слоем, дайте ей подрумяниться 2 минуты и быстро переверните. Готовьте ещё 2 минуты, затем переложите на чистую тарелку.

⏱ 4 мин Если мяса много, жарьте партиями, иначе оно пустит сок и будет тушиться.

Добавьте оставшееся масло, положите лук и перемешивайте 2 минуты. Добавьте сладкий перец и готовьте ещё 3 минуты, сохраняя средне-сильный нагрев.

⏱ 5 мин Перец должен слегка размягчиться, но остаться ярким и немного упругим.

Верните свинину в сковороду, добавьте чеснок, чёрный перец и смесь соевого соуса с водой. Быстро перемешайте, чтобы жидкость покрыла все кусочки.

⏱ 2 мин

Готовьте 3–4 минуты на среднем огне до полной готовности свинины и небольшого количества блестящего соуса на дне. Снимите с огня и подавайте сразу.

⏱ 4 мин Соевый соус уже солёный: дополнительную соль вначале не добавляйте.

Рейтинг рецепта

Поставьте оценку

Оценка 1–5 — ваш личный сигнал для FitMeal: среди подходящих блюд высоко оценённые рецепты получают больший приоритет, низко оценённые — меньший. Цели питания, ограничения и баланс рациона всегда важнее оценки.

Войдите, чтобы поставить оценку рецепту.

Войти

Комментарии