Фрикадельки из индейки

Name: Фрикадельки из индейки
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 порций
Cuisine: Универсальная
Ingredients: 400 г Индейка филе — измельчить в фарш; 60 г Лук репчатый — очень мелко измельчить; 1 шт Яйцо куриное; 5 г Чеснок — измельчить; 8 г Оливковое масло — для смазывания; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

Автор: FitMeal Family Опубликовано: 23.09.2026 Обновлено: 23.09.2026

★★★★★

Пока нет оценок Будьте первым, кто оценит рецепт

без глютенабез лактозыдиабет

Начать готовить Войти и сохранить рецепт

296ккал / порц.

48,3белки

9,0жиры

4,1углеводы

Порции2 Время45 мин Шаги6 Ингредиенты7 Стоимость10,68 BYN СложностьЛегко Приём пищиОбед, УжинКатегорияОсновные блюда КухняУниверсальная ПриготовлениеСмешанный / несколько способов

Подробный расчётКБЖУ, стоимость и отзывы

На 2 порц. 592 ккал общая калорийность

БЖУ всего 96,6 / 18,0 / 8,2 белки / жиры / углеводы

Стоимость 10,68 BYN 5,34 BYN за порцию · Для позиций без свежих подтверждённых данных используется резервная базовая цена FitMeal.

Отзывы — 0 оцен. · 0 коммент.

О рецепте

Фрикадельки из индейки — небольшие мясные шарики без крупы и панировки. В этом варианте они запекаются в духовке, поэтому не требуют постоянного переворачивания на сковороде и готовятся с минимальным количеством масла.

Такие фрикадельки удобно подавать с овощами, крупами или добавлять в готовый соус. Одинаковый небольшой размер помогает приготовить их быстро и равномерно.

Аллергены по ингредиентамПоказать

Содержит: яйца.

Может содержать следы: глютен, кунжут, орехи.

Данные рассчитаны автоматически. Проверяйте маркировку конкретных продуктов и индивидуальные рекомендации врача.

СовместимостьПоказать

Оборудование

Кухонный комбайнИЛИМясорубка

Духовка

Совместимость рецепта и ограничения

Эти отметки помогают понять, кому подходит рецепт. Финальную проверку всегда делайте по ингредиентам.

Совместимость с целями питания

Похудение Да Автоматически по КБЖУ, плотности и размеру порции.

Поддержание веса Да Подходит для обычного сбалансированного меню.

Набор массы Нет Автоматически по калорийности и белку.

Семейное питание Нет Проверено по составу ингредиентов.

Детское меню Нет Автоматическая предварительная оценка; возрастные ограничения проверяет модератор.

Спортивное питание Да Автоматически по белку на порцию.

Диабет-friendly Да Автоматически по добавленному сахару и карточкам ингредиентов.

Кето Нет Автоматически по углеводам и карточкам ингредиентов.

Вегетарианское Нет Автоматически по ингредиентам.

Постное Нет Предварительно по веганскому составу.

Безлактозное Да Автоматически по аллергенам ингредиентов.

Безглютеновое Нет Автоматически по аллергенам ингредиентов.

Аллергены и ограничения

Молоко / лактоза Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Глютен / следы глютена Следы/возможно По маркировке ингредиентов возможны следы: Соль, Перец чёрный молотый

Яйца Да Автоматически по ингредиентам: Яйцо куриное

Рыба Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Морепродукты Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Орехи Следы/возможно По маркировке ингредиентов возможны следы: Соль, Перец чёрный молотый

Мёд Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Добавленный сахар Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Мясо Да Автоматически по ингредиентам: Индейка филе

Свинина Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Соя Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Ингредиенты

2 порц.

Количество и стоимость пересчитаны под выбранные порции. Источник цены показан под каждым продуктом.

Индейка филеизмельчить в фарш ≈ Базовая цена FitMeal: 24.00 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Санта · 8,62 BYN 400,00 г9,60 BYN

Сравнить цены

Санта8,62 BYN21,56 BYN за лоток 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Евроопт8,80 BYN22,00 BYN за лоток 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green9,24 BYN23,10 BYN за лоток 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона9,50 BYN23,76 BYN за лоток 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Лук репчатыйочень мелко измельчить ≈ Базовая цена FitMeal: 2.50 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Green · 0,11 BYN 60,00 г0,15 BYN

Сравнить цены

Green0,11 BYN1,89 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 15.08.2026магазин →

Евроопт0,11 BYN1,80 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Санта0,11 BYN1,76 BYN за сетка 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона0,12 BYN1,94 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Яйцо куриное ≈ Базовая цена FitMeal: 0.45 BYN за 1 шт 1,00 шт0,45 BYN

Чеснокизмельчить ≈ Базовая цена FitMeal: 12.00 BYN за 1 кг 5,00 г0,06 BYN

Оливковое маслодля смазывания ≈ Базовая цена FitMeal: 35.00 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Евроопт · 0,20 BYN 8,00 г0,28 BYN

Сравнить цены

Евроопт0,20 BYN12,50 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Санта0,20 BYN12,25 BYN за бутылка 0.50 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,21 BYN13,12 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона0,22 BYN13,50 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Соль ≈ Базовая цена FitMeal: 20.00 BYN за 1 кг 3,00 г0,06 BYN

Перец чёрный молотый ≈ Базовая цена FitMeal: 80.00 BYN за 1 кг 1,00 г0,08 BYN

Пошаговое приготовление

6 шаг.

Разогрейте духовку до 200 °C. Филе индейки нарежьте небольшими кусочками и измельчите вместе с луком в мясорубке или кухонном комбайне.

⏱ 5 мин

Добавьте яйцо, чеснок, соль и перец. Перемешайте фарш до равномерности, но не вымешивайте слишком долго, чтобы фрикадельки не стали плотными.

⏱ 3 мин

Слегка смажьте форму или противень маслом. Смоченными водой руками сформируйте 10–12 небольших шариков размером примерно с грецкий орех и разложите их с небольшими промежутками.

⏱ 5 мин Одинаковый размер важен для равномерного приготовления.

Поставьте форму на средний уровень духовки и запекайте 10 минут. Затем аккуратно переверните фрикадельки лопаткой или встряхните форму, если шарики легко отходят от поверхности.

⏱ 10 мин

Запекайте ещё 6–8 минут. Разрежьте одну крупную фрикадельку: внутри мясо должно быть полностью светлым без розового центра.

⏱ 7 мин Не держите их в духовке дольше необходимого — небольшие шарики быстро пересыхают.

Достаньте фрикадельки и оставьте на 3 минуты. После этого подавайте с гарниром или используйте в другом блюде.

⏱ 3 мин

Рейтинг рецепта

Поставьте оценку

Оценка 1–5 — ваш личный сигнал для FitMeal: среди подходящих блюд высоко оценённые рецепты получают больший приоритет, низко оценённые — меньший. Цели питания, ограничения и баланс рациона всегда важнее оценки.

Войдите, чтобы поставить оценку рецепту.

Войти

Комментарии