Сырники классические

2 порц. · ≈ 25 мин · 5 шаг.

Шаг 1 из 5

Перед готовкой

Ингредиенты

2 порц.

Твороглучше сухой, однородный400,00 г

Яйца1,00 шт

Мука пшеничная40 г в тесто, остальное для формовки60,00 г

Сахар25,00 г

Оливковое масло10,00 мл

Соль1,00 г

Творог размять вилкой. Добавить яйцо, сахар и соль, перемешать.

Если творог очень влажный, предварительно дайте стечь лишней сыворотке.

Таймер: 3 мин

Добавить 40 г муки и быстро перемешать до мягкой массы.

Не добавляйте лишнюю муку без необходимости.

Таймер: 2 мин

Сформировать 6–8 сырников, слегка обвалять в оставшейся муке.

Таймер: 4 мин

Обжаривать на масле по 3–4 минуты с каждой стороны на умеренном огне.

Таймер: 7 мин

Накрыть крышкой и прогреть ещё 2 минуты на слабом огне.

Так середина приготовится равномернее.

Таймер: 2 мин

Сейчас открытШаг 1Шаги можно выполнять и отмечать в любом порядке.