Разогрейте духовку до 190 °C в режиме «верх-низ». Свинину обсушите и нарежьте кусочками по 2–3 см. Картофель очистите и нарежьте дольками примерно такой же толщины.
Если картофель очень плотный, сделайте дольки немного мельче.
Таймер: 8 мин
2
Морковь нарежьте тонкими полукружьями, лук — крупными дольками, чеснок мелко порубите. Подготовьте форму с высокими бортиками и достаточно большой кусок фольги.
Таймер: 5 мин
3
Сложите мясо, картофель, морковь и лук в миску. Добавьте масло, чеснок, паприку, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы смесь попала на все кусочки.
Таймер: 4 мин
4
Переложите продукты в форму, разровняйте и влейте горячую воду сбоку, а не поверх картофеля. Плотно накройте форму фольгой, защипнув края.
Под фольгой образуется пар, благодаря которому мясо не пересыхает.
Таймер: 3 мин
5
Поставьте форму на средний уровень духовки и запекайте около 40–45 минут. Снимайте фольгу осторожно, направляя горячий пар от лица и рук.
Таймер: 43 мин
6
Проверьте вилкой самую большую картофельную дольку и кусочек мяса. Если картофель твёрдый, верните фольгу и готовьте ещё 8–10 минут; иначе перемешайте содержимое.
Таймер: 4 мин
7
Уберите фольгу и запекайте ещё 12–15 минут, чтобы края картофеля стали золотистыми, а мясо подрумянилось. При необходимости переключите форму на уровень чуть выше.
Не используйте максимальный гриль без контроля: картофель может подгореть за несколько минут.
Таймер: 14 мин
8
Достаньте форму на термостойкую подставку. Дайте блюду отдохнуть 5 минут, затем разложите по тарелкам, захватывая немного сока со дна.
Таймер: 5 мин
Таймер00:00
Сейчас открытШаг 1Шаги можно выполнять и отмечать в любом порядке.
Таймер завершёнПроверьте блюдо.
Важно: FitMeal Family — информационно-технологический онлайн-сервис для планирования повседневного питания. FitMeal не оказывает медицинские или диетологические услуги, не ставит диагнозы, не назначает лечение и лечебное питание. Расчёты, подборы и рекомендации сервиса носят информационный характер. При заболеваниях, беременности, выраженных аллергиях, нарушениях роста/веса у ребёнка или лечебной диете используйте рекомендации профильного специалиста.
Настройки cookie
Необходимые cookie и локальные данные нужны для входа, безопасности и работы FitMeal. Внешнюю аналитику и рекламные сети мы включаем только после вашего разрешения.