Щи из свежей капусты с курицей

5 порц. · ≈ 65 мин · 5 шаг.

Шаг 1 из 5

Перед готовкой

Ингредиенты

5 порц.

Вода питьеваяпитьевая1,50 л

Куриная грудкабез кожи300,00 г

Капуста белокочаннаятонко нашинковать400,00 г

Картофельочистить, нарезать кубиками300,00 г

Морковьнарезать или натереть100,00 г

Лук репчатыймелко нарезать80,00 г

Куриную грудку залить водой, довести до кипения, снять пену и варить на слабом огне около 15 минут.

Таймер: 15 мин

Капусту тонко нашинковать, картофель нарезать кубиками, морковь и лук подготовить небольшими кусочками.

Таймер: 7 мин

Курицу вынуть. В бульон добавить картофель, морковь и лук, варить около 10 минут.

Таймер: 10 мин

Добавить свежую капусту и варить ещё 8–10 минут, чтобы она стала мягкой, но не разварилась.

Для более выраженной текстуры не переваривайте молодую капусту.

Таймер: 10 мин

Курицу нарезать или разобрать на волокна, вернуть в щи и прогреть ещё 2–3 минуты.

Таймер: 3 мин

Сейчас открытШаг 1Шаги можно выполнять и отмечать в любом порядке.