Куриный гуляш

Куриную грудку нарежьте кубиками по 3–4 см. Морковь нарежьте тонкими кусочками или натрите, лук — небольшими кубиками.

Разогрейте глубокую сковороду на среднем огне, добавьте масло. Готовьте лук и морковь 3–4 минуты до мягкости.

Добавьте курицу и готовьте 7–8 минут, периодически перемешивая, пока кусочки не побелеют и слегка не подрумянятся.

Добавьте томатную пасту и перемешивайте 1 минуту. Влейте воду, снова перемешайте и доведите до лёгкого кипения.

Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 18–20 минут. В конце курица должна быть полностью готова, а подлива — слегка загустеть. Если она слишком жидкая, готовьте последние 3 минуты без крышки.