Куриное филе с булгуром

Куриную грудку нарежьте кусочками по 3–4 см, лук и морковь — небольшими кусочками. Булгур переберите при необходимости.

Разогрейте глубокую сковороду на среднем огне, добавьте масло. Готовьте лук и морковь 3 минуты, затем добавьте курицу.

Готовьте курицу 6–8 минут, периодически переворачивая, пока она не побелеет со всех сторон.

Всыпьте булгур, перемешайте с курицей и овощами и влейте горячую воду. Доведите до слабого кипения, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимального.

Готовьте 15–17 минут, пока булгур не впитает воду. Выключите огонь, проверьте готовность курицы и оставьте блюдо под крышкой ещё на 5 минут, затем разрыхлите булгур вилкой.