Котлеты из индейки с тёртым кабачком на тарелке

Котлеты из индейки с кабачком

Name: Котлеты из индейки с кабачком
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 порций
Cuisine: Универсальная
Ingredients: 380 г Индейка филе — измельчить в фарш; 180 г Кабачок — натереть и слегка отжать; 70 г Лук репчатый — мелко измельчить; 1 шт Яйцо куриное; 5 г Чеснок — измельчить; 10 г Оливковое масло — для сковороды; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

Автор: FitMeal Family Опубликовано: 23.09.2026 Обновлено: 23.09.2026

★★★★★

Пока нет оценок Будьте первым, кто оценит рецепт

без глютенабез лактозыдиабет

Начать готовить Войти и сохранить рецепт

312ккал / порц.

47,2белки

10,1жиры

7,4углеводы

Порции2 Время45 мин Шаги6 Ингредиенты8 Стоимость11,38 BYN СложностьЛегко Приём пищиОбед, УжинКатегорияОсновные блюда КухняУниверсальная ПриготовлениеЖарка

Подробный расчётКБЖУ, стоимость и отзывы

На 2 порц. 624 ккал общая калорийность

БЖУ всего 94,4 / 20,2 / 14,8 белки / жиры / углеводы

Стоимость 11,38 BYN 5,69 BYN за порцию · Для позиций без свежих подтверждённых данных используется резервная базовая цена FitMeal.

Отзывы — 0 оцен. · 0 коммент.

О рецепте

Котлеты из индейки с кабачком получаются особенно сочными за счёт тёртого овоща. Кабачок добавляет влагу, поэтому важно слегка отжать его перед соединением с фаршем — тогда котлеты будут хорошо держать форму.

В составе нет хлебной панировки. Филе индейки можно измельчить самостоятельно или использовать готовый фарш, если он уже есть под рукой.

Аллергены по ингредиентамПоказать

Содержит: яйца.

Может содержать следы: глютен, кунжут, орехи.

Данные рассчитаны автоматически. Проверяйте маркировку конкретных продуктов и индивидуальные рекомендации врача.

СовместимостьПоказать

Оборудование

Кухонный комбайнИЛИМясорубка

Плита / варочная поверхность

Совместимость рецепта и ограничения

Эти отметки помогают понять, кому подходит рецепт. Финальную проверку всегда делайте по ингредиентам.

Совместимость с целями питания

Похудение Да Автоматически по КБЖУ, плотности и размеру порции.

Поддержание веса Да Подходит для обычного сбалансированного меню.

Набор массы Нет Автоматически по калорийности и белку.

Семейное питание Нет Проверено по составу ингредиентов.

Детское меню Нет Автоматическая предварительная оценка; возрастные ограничения проверяет модератор.

Спортивное питание Да Автоматически по белку на порцию.

Диабет-friendly Да Автоматически по добавленному сахару и карточкам ингредиентов.

Кето Нет Автоматически по углеводам и карточкам ингредиентов.

Вегетарианское Нет Автоматически по ингредиентам.

Постное Нет Предварительно по веганскому составу.

Безлактозное Да Автоматически по аллергенам ингредиентов.

Безглютеновое Нет Автоматически по аллергенам ингредиентов.

Аллергены и ограничения

Молоко / лактоза Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Глютен / следы глютена Следы/возможно По маркировке ингредиентов возможны следы: Соль, Перец чёрный молотый

Яйца Да Автоматически по ингредиентам: Яйцо куриное

Рыба Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Морепродукты Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Орехи Следы/возможно По маркировке ингредиентов возможны следы: Соль, Перец чёрный молотый

Мёд Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Добавленный сахар Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Мясо Да Автоматически по ингредиентам: Индейка филе

Свинина Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Соя Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Ингредиенты

2 порц.

Количество и стоимость пересчитаны под выбранные порции. Источник цены показан под каждым продуктом.

Индейка филеизмельчить в фарш ≈ Базовая цена FitMeal: 24.00 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Санта · 8,19 BYN 380,00 г9,12 BYN

Сравнить цены

Санта8,19 BYN21,56 BYN за лоток 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Евроопт8,36 BYN22,00 BYN за лоток 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green8,78 BYN23,10 BYN за лоток 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона9,03 BYN23,76 BYN за лоток 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Кабачокнатереть и слегка отжать ≈ Базовая цена FitMeal: 6.00 BYN за 1 кг 180,00 г1,08 BYN

Лук репчатыймелко измельчить ≈ Базовая цена FitMeal: 2.50 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Санта · 0,12 BYN 70,00 г0,18 BYN

Сравнить цены

Санта0,12 BYN1,76 BYN за сетка 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,13 BYN1,89 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 15.08.2026магазин →

Евроопт0,13 BYN1,80 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона0,14 BYN1,94 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Яйцо куриное ≈ Базовая цена FitMeal: 0.45 BYN за 1 шт 1,00 шт0,45 BYN

Чеснокизмельчить ≈ Базовая цена FitMeal: 12.00 BYN за 1 кг 5,00 г0,06 BYN

Оливковое маслодля сковороды ≈ Базовая цена FitMeal: 35.00 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Евроопт · 0,25 BYN 10,00 г0,35 BYN

Сравнить цены

Евроопт0,25 BYN12,50 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Санта0,25 BYN12,25 BYN за бутылка 0.50 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,26 BYN13,12 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона0,27 BYN13,50 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Соль ≈ Базовая цена FitMeal: 20.00 BYN за 1 кг 3,00 г0,06 BYN

Перец чёрный молотый ≈ Базовая цена FitMeal: 80.00 BYN за 1 кг 1,00 г0,08 BYN

Пошаговое приготовление

6 шаг.

Натрите кабачок на крупной тёрке, слегка посолите буквально щепоткой из общего количества и оставьте на 5 минут. Затем сожмите руками без фанатизма, чтобы удалить лишний сок.

⏱ 6 мин Слишком влажный кабачок сделает фарш рыхлым и котлеты могут разваливаться.

Филе индейки измельчите вместе с луком в мясорубке или кухонном комбайне. Если используете готовый фарш, лук нарежьте очень мелко или натрите.

⏱ 4 мин

Соедините фарш, отжатый кабачок, яйцо, чеснок, оставшуюся соль и перец. Хорошо перемешайте до равномерной массы и дайте постоять 3 минуты.

⏱ 4 мин Если масса всё равно слишком мягкая, формируйте котлеты мокрыми руками и сразу выкладывайте на сковороду.

Смочите руки водой и сформируйте 4 котлеты примерно одинакового размера. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.

⏱ 3 мин

Обжаривайте котлеты 3–4 минуты с первой стороны до румяности, затем переверните, уменьшите огонь и готовьте ещё 2 минуты без крышки.

⏱ 6 мин

Накройте сковороду крышкой и готовьте ещё 5–6 минут на слабом огне. Проверьте готовность одной котлеты в центре, затем дайте котлетам постоять 2 минуты перед подачей.

⏱ 8 мин

Рейтинг рецепта

Поставьте оценку

Оценка 1–5 — ваш личный сигнал для FitMeal: среди подходящих блюд высоко оценённые рецепты получают больший приоритет, низко оценённые — меньший. Цели питания, ограничения и баланс рациона всегда важнее оценки.

Войдите, чтобы поставить оценку рецепту.

Войти

Комментарии