1
Индейку нарежьте небольшими кусочками около 2 см. Лук, морковь и сладкий перец нарежьте небольшим кубиком, чтобы овощи приготовились одновременно с крупой.
Таймер: 5 мин
Режим приготовления
Индейка с булгуром
2 порц. · ≈ 45 мин · 6 шаг.
Шаг 1 из 6
Перед готовкой
Ингредиенты
Индейка филенарезать небольшими кусочками340,00 г
Булгур сухой140,00 г
Морковьнарезать небольшим кубиком90,00 г
Болгарский перецнарезать небольшими кусочками120,00 г
Лук репчатыйнарезать мелким кубиком70,00 г
Вода питьеваягорячая320,00 мл
Оливковое масло10,00 г
Соль3,00 г
Перец чёрный молотый1,00 г
2
Разогрейте глубокую сковороду или сотейник с маслом. Выложите индейку и готовьте 3–4 минуты на огне чуть выше среднего, периодически переворачивая кусочки.
Таймер: 4 мин
3
Добавьте лук и морковь, готовьте 3 минуты. Затем положите сладкий перец и готовьте ещё 2 минуты.
Овощи не нужно сильно зажаривать — достаточно лёгкого размягчения.
Таймер: 5 мин
4
Всыпьте сухой булгур, добавьте соль и перец. Перемешайте и прогревайте около 1 минуты, чтобы крупа покрылась соком и маслом.
Таймер: 1 мин
5
Влейте горячую воду, доведите до слабого кипения и уменьшите огонь. Накройте крышкой и готовьте 15–17 минут, пока булгур не впитает жидкость и не станет мягким.
Если крупа ещё плотная, а жидкости нет, добавьте немного кипятка.
Таймер: 16 мин
6
Выключите огонь и оставьте блюдо под крышкой на 4–5 минут. Затем перемешайте вилкой или лопаткой, разрыхляя булгур, и подавайте.
Таймер: 5 мин
Таймер00:00
Сейчас открытШаг 1Шаги можно выполнять и отмечать в любом порядке.
Таймер завершёнПроверьте блюдо.