Говядина с рисом и овощами

2 порц. · ≈ 70 мин · 7 шаг.

Шаг 1 из 7

Перед готовкой

Ингредиенты

2 порц.

Соль3,00 г

Говядинанарезать небольшими кусочками340,00 г

Риспромыть до почти прозрачной воды140,00 г

Кабачокнарезать кубиком100,00 г

Болгарский перецнарезать кубиком120,00 г

Морковьнарезать мелким кубиком80,00 г

Лук репчатыйнарезать кубиком70,00 г

Вода питьеваягорячая420,00 мл

Оливковое масло10,00 г

Перец чёрный молотый1,00 г

Промойте рис 4–5 раз в прохладной воде и откиньте на сито. Говядину и овощи нарежьте небольшими примерно одинаковыми кусочками.

Таймер: 7 мин

Разогрейте глубокую сковороду с маслом и обжарьте говядину 5 минут до румяности.

Таймер: 5 мин

Добавьте лук и морковь, готовьте 4 минуты. Влейте 230 мл горячей воды, накройте крышкой и тушите 25 минут.

Таймер: 29 мин

Добавьте сладкий перец и кабачок, перемешайте и готовьте 3 минуты.

Таймер: 3 мин

Всыпьте промытый рис, добавьте оставшуюся воду, соль и перец. Доведите до слабого кипения.

Таймер: 2 мин

Накройте крышкой и готовьте на минимальном огне 14–16 минут, пока рис не впитает жидкость.

Не открывайте крышку слишком часто и не перемешивайте рис во время варки.

Таймер: 15 мин

Выключите огонь и дайте блюду постоять 5 минут. Затем аккуратно перемешайте и проверьте мягкость мяса.

Таймер: 5 мин

Сейчас открытШаг 1Шаги можно выполнять и отмечать в любом порядке.