Запечённая говядина с картофелем, морковью и луком

Говядина с картофелем в духовке

Name: Говядина с картофелем в духовке
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 2 порций
Cuisine: Домашняя
Ingredients: 400 г Говядина — нарезать кусочками около 2,5 см; 500 г Картофель — очистить и нарезать кусочками 2–3 см; 120 г Морковь — нарезать полукружьями; 100 г Лук репчатый — нарезать крупными дольками; 5 г Чеснок — измельчить; 120 мл Вода питьевая — горячая; 15 г Оливковое масло; 3 г Паприка сладкая; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

Автор: FitMeal Family Опубликовано: 25.09.2026 Обновлено: 25.09.2026

★★★★★

Пока нет оценок Будьте первым, кто оценит рецепт

без глютенабез лактозы

Начать готовить Войти и сохранить рецепт

555ккал / порц.

53,7белки

14,0жиры

54,9углеводы

Порции2 Время85 мин Шаги6 Ингредиенты10 Стоимость9,93 BYN СложностьЛегко Приём пищиОбед, УжинКатегорияЖаркое КухняДомашняя ПриготовлениеСмешанный / несколько способов

Подробный расчётКБЖУ, стоимость и отзывы

На 2 порц. 1110 ккал общая калорийность

БЖУ всего 107,4 / 28,0 / 109,8 белки / жиры / углеводы

Стоимость 9,93 BYN 4,96 BYN за порцию · Для позиций без свежих подтверждённых данных используется резервная базовая цена FitMeal.

Отзывы — 0 оцен. · 0 коммент.

О рецепте

Говядина с картофелем в духовке — домашнее жаркое без отдельной обжарки каждого компонента. Мясо и овощи запекаются под фольгой с небольшим количеством воды, а в конце форма открывается для румяной корочки.

Говядина готовится дольше птицы, поэтому кусочки мяса делают небольшими, а форму большую часть времени держат закрытой.

Аллергены по ингредиентамПоказать

Содержит: —.

Может содержать следы: глютен, кунжут, орехи.

Данные рассчитаны автоматически. Проверяйте маркировку конкретных продуктов и индивидуальные рекомендации врача.

СовместимостьПоказать

Оборудование

Духовка

Совместимость рецепта и ограничения

Эти отметки помогают понять, кому подходит рецепт. Финальную проверку всегда делайте по ингредиентам.

Совместимость с целями питания

Похудение Условно Автоматически по КБЖУ, плотности и размеру порции.

Поддержание веса Да Подходит для обычного сбалансированного меню.

Набор массы Да Автоматически по калорийности и белку.

Семейное питание Нет Проверено по составу ингредиентов.

Детское меню Нет Автоматическая предварительная оценка; возрастные ограничения проверяет модератор.

Спортивное питание Да Автоматически по белку на порцию.

Диабет-friendly Нет Автоматически по добавленному сахару и карточкам ингредиентов.

Кето Нет Автоматически по углеводам и карточкам ингредиентов.

Вегетарианское Нет Автоматически по ингредиентам.

Постное Нет Предварительно по веганскому составу.

Безлактозное Да Автоматически по аллергенам ингредиентов.

Безглютеновое Нет Автоматически по аллергенам ингредиентов.

Аллергены и ограничения

Молоко / лактоза Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Глютен / следы глютена Следы/возможно По маркировке ингредиентов возможны следы: Паприка сладкая, Соль, Перец чёрный молотый

Яйца Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Рыба Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Морепродукты Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Орехи Следы/возможно По маркировке ингредиентов возможны следы: Паприка сладкая, Соль, Перец чёрный молотый

Мёд Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Добавленный сахар Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Мясо Да Автоматически по ингредиентам: Говядина

Свинина Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Соя Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Ингредиенты

2 порц.

Количество и стоимость пересчитаны под выбранные порции. Источник цены показан под каждым продуктом.

Говядинанарезать кусочками около 2,5 см ≈ Базовая цена FitMeal: 18.00 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Санта · 7,06 BYN 400,00 г7,20 BYN

Сравнить цены

Санта7,06 BYN17,64 BYN за упаковка 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Евроопт7,20 BYN18,00 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green7,56 BYN18,90 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона7,78 BYN19,44 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Картофельочистить и нарезать кусочками 2–3 см ≈ Базовая цена FitMeal: 2.20 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Санта · 0,98 BYN 500,00 г1,10 BYN

Сравнить цены

Санта0,98 BYN1,96 BYN за пакет 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Евроопт1,00 BYN2,00 BYN за пакет 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green1,05 BYN2,10 BYN за пакет 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона1,08 BYN2,16 BYN за пакет 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Морковьнарезать полукружьями ≈ Базовая цена FitMeal: 2.50 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Евроопт · 0,24 BYN 120,00 г0,30 BYN

Сравнить цены

Евроопт0,24 BYN2,00 BYN за пакет 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Санта0,24 BYN1,96 BYN за пакет 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,25 BYN2,10 BYN за пакет 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона0,26 BYN2,16 BYN за пакет 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Лук репчатыйнарезать крупными дольками ≈ Базовая цена FitMeal: 2.50 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Евроопт · 0,18 BYN 100,00 г0,25 BYN

Сравнить цены

Евроопт0,18 BYN1,80 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Санта0,18 BYN1,76 BYN за сетка 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,19 BYN1,89 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 15.08.2026магазин →

Корона0,19 BYN1,94 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Чеснокизмельчить ≈ Базовая цена FitMeal: 12.00 BYN за 1 кг 5,00 г0,06 BYN

Вода питьеваягорячая ≈ Базовая цена FitMeal: 1.00 BYN за 1 л 120,00 мл0,12 BYN

Оливковое масло ≈ Базовая цена FitMeal: 35.00 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Санта · 0,37 BYN 15,00 г0,53 BYN

Сравнить цены

Санта0,37 BYN12,25 BYN за бутылка 0.50 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Евроопт0,38 BYN12,50 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,39 BYN13,12 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона0,41 BYN13,50 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Паприка сладкая ≈ Базовая цена FitMeal: 70.00 BYN за 1 кг 3,00 г0,21 BYN

Соль ≈ Базовая цена FitMeal: 20.00 BYN за 1 кг 4,00 г0,08 BYN

Перец чёрный молотый ≈ Базовая цена FitMeal: 80.00 BYN за 1 кг 1,00 г0,08 BYN

Пошаговое приготовление

6 шаг.

Разогрейте духовку до 190 °C. Нарежьте говядину кусочками около 2,5 см, картофель — 2–3 см, морковь — полукружьями, лук — крупными дольками.

⏱ 8 мин

Сложите мясо и овощи в глубокую форму. Добавьте масло, чеснок, паприку, соль и перец. Хорошо перемешайте.

⏱ 4 мин

Влейте горячую воду по краю формы и плотно накройте фольгой.

⏱ 2 мин Вода создаст пар и поможет говядине стать мягче.

Запекайте под фольгой 45 минут. Затем осторожно снимите фольгу, перемешайте содержимое формы и проверьте мягкость мяса.

⏱ 45 мин

Если говядина уже почти мягкая, запекайте без фольги ещё 12–15 минут для подрумянивания картофеля.

⏱ 14 мин Если мясо остаётся плотным, снова накройте форму и готовьте ещё 10–15 минут с небольшим количеством воды.

Достаньте форму из духовки и оставьте на 5 минут перед подачей.

⏱ 5 мин

Рейтинг рецепта

Поставьте оценку

Оценка 1–5 — ваш личный сигнал для FitMeal: среди подходящих блюд высоко оценённые рецепты получают больший приоритет, низко оценённые — меньший. Цели питания, ограничения и баланс рациона всегда важнее оценки.

Войдите, чтобы поставить оценку рецепту.

Войти

Комментарии