Говядина с рассыпчатой гречкой, луком и морковью

Говядина с гречкой

Говядина с гречкой — удобный рецепт, в котором мясо и гарнир готовятся вместе. Сначала говядина тушится почти до мягкости, затем добавляется промытая гречка, которая впитывает мясной сок и аромат овощей. Такой порядок в…

Автор: FitMeal Family Опубликовано: Обновлено:
★★★★★
Пока нет оценок Будьте первым, кто оценит рецепт
без глютенабез лактозыдиабет
Сколько порций приготовить? Используйте + / − — рецепт пересчитается автоматически.
534ккал / порц.
50,4белки
12,2жиры
60,8углеводы
Порции2 Время72 мин Шаги7 Ингредиенты8 Стоимость8,34 BYN СложностьЛегко Приём пищиОбед, УжинКатегорияОсновные блюда КухняДомашняя ПриготовлениеЖарка
Подробный расчётКБЖУ, стоимость и отзывы
На 2 порц. 1068 ккал общая калорийность
БЖУ всего 100,8 / 24,4 / 121,6 белки / жиры / углеводы
Стоимость 8,34 BYN 4,17 BYN за порцию · Для позиций без свежих подтверждённых данных используется резервная базовая цена FitMeal.
Отзывы — 0 оцен. · 0 коммент.

О рецепте

Говядина с гречкой — удобный рецепт, в котором мясо и гарнир готовятся вместе. Сначала говядина тушится почти до мягкости, затем добавляется промытая гречка, которая впитывает мясной сок и аромат овощей.

Такой порядок важен: крупа готовится значительно быстрее мяса, поэтому её нельзя добавлять в самом начале.
Аллергены по ингредиентамПоказать
СовместимостьПоказать

Оборудование

Плита / варочная поверхность

Совместимость рецепта и ограничения

Эти отметки помогают понять, кому подходит рецепт. Финальную проверку всегда делайте по ингредиентам.

Совместимость с целями питания

Похудение Да Автоматически по КБЖУ, плотности и размеру порции.
Поддержание веса Да Подходит для обычного сбалансированного меню.
Набор массы Условно Автоматически по калорийности и белку.
Семейное питание Нет Проверено по составу ингредиентов.
Детское меню Нет Автоматическая предварительная оценка; возрастные ограничения проверяет модератор.
Спортивное питание Да Автоматически по белку на порцию.
Диабет-friendly Да Автоматически по добавленному сахару и карточкам ингредиентов.
Кето Нет Автоматически по углеводам и карточкам ингредиентов.
Вегетарианское Нет Автоматически по ингредиентам.
Постное Нет Предварительно по веганскому составу.
Безлактозное Да Автоматически по аллергенам ингредиентов.
Безглютеновое Нет Автоматически по аллергенам ингредиентов.

Аллергены и ограничения

Молоко / лактоза Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.
Глютен / следы глютена Следы/возможно По маркировке ингредиентов возможны следы: Соль, Перец чёрный молотый
Яйца Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.
Рыба Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.
Морепродукты Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.
Орехи Следы/возможно По маркировке ингредиентов возможны следы: Соль, Перец чёрный молотый
Мёд Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.
Добавленный сахар Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.
Мясо Да Автоматически по ингредиентам: Говядина
Свинина Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.
Соя Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Ингредиенты

2 порц.

Количество и стоимость пересчитаны под выбранные порции. Источник цены показан под каждым продуктом.

Говядинанарезать небольшими кубиками ≈ Базовая цена FitMeal: 18.00 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Санта · 6,17 BYN 350,00 г6,30 BYN
Сравнить цены
Санта6,17 BYN17,64 BYN за упаковка 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →
Евроопт6,30 BYN18,00 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →
Green6,62 BYN18,90 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →
Корона6,80 BYN19,44 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →
Гречкаперебрать и промыть ≈ Базовая цена FitMeal: 5.00 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Санта · 0,69 BYN 140,00 г0,70 BYN
Сравнить цены
Санта0,69 BYN4,90 BYN за пачка 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →
Евроопт0,70 BYN5,00 BYN за пачка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →
Green0,74 BYN5,25 BYN за пачка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →
Корона0,76 BYN5,40 BYN за пачка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →
Лук репчатыйнарезать кубиком ≈ Базовая цена FitMeal: 2.50 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Евроопт · 0,14 BYN 80,00 г0,20 BYN
Сравнить цены
Евроопт0,14 BYN1,80 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →
Санта0,14 BYN1,76 BYN за сетка 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →
Green0,15 BYN1,89 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 15.08.2026магазин →
Корона0,16 BYN1,94 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →
Морковьнарезать мелким кубиком ≈ Базовая цена FitMeal: 2.50 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Евроопт · 0,18 BYN 90,00 г0,23 BYN
Сравнить цены
Евроопт0,18 BYN2,00 BYN за пакет 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →
Санта0,18 BYN1,96 BYN за пакет 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →
Green0,19 BYN2,10 BYN за пакет 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →
Корона0,19 BYN2,16 BYN за пакет 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →
Вода питьеваягорячая ≈ Базовая цена FitMeal: 1.00 BYN за 1 л 420,00 мл0,42 BYN
Оливковое масло ≈ Базовая цена FitMeal: 35.00 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Евроопт · 0,25 BYN 10,00 г0,35 BYN
Сравнить цены
Евроопт0,25 BYN12,50 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →
Санта0,25 BYN12,25 BYN за бутылка 0.50 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →
Green0,26 BYN13,12 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →
Корона0,27 BYN13,50 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →
Соль ≈ Базовая цена FitMeal: 20.00 BYN за 1 кг 3,00 г0,06 BYN
Перец чёрный молотый ≈ Базовая цена FitMeal: 80.00 BYN за 1 кг 1,00 г0,08 BYN

Пошаговое приготовление

7 шаг.
1
Гречку переберите при необходимости и промойте. Говядину нарежьте небольшими кубиками, лук и морковь — мелким кубиком.
⏱ 6 мин
2
В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте говядину 5 минут до румяной поверхности.
⏱ 5 мин
3
Добавьте лук и морковь и готовьте ещё 4 минуты.
⏱ 4 мин
4
Влейте примерно 250 мл горячей воды, добавьте половину соли, накройте крышкой и тушите мясо 30–35 минут на слабом огне.
⏱ 33 мин К этому моменту мясо должно стать заметно мягче.
5
Всыпьте гречку, добавьте оставшуюся воду, соль и перец. Разровняйте крупу, доведите до слабого кипения и снова накройте крышкой.
⏱ 2 мин
6
Готовьте на минимальном огне 15–17 минут, пока гречка не впитает воду.
⏱ 16 мин Не перемешивайте крупу постоянно — так она сохранит более рассыпчатую структуру.
7
Выключите огонь и оставьте блюдо под крышкой на 5 минут. Затем аккуратно перемешайте и подавайте.
⏱ 5 мин

Рейтинг рецепта

Поставьте оценку

Оценка 1–5 — ваш личный сигнал для FitMeal: среди подходящих блюд высоко оценённые рецепты получают больший приоритет, низко оценённые — меньший. Цели питания, ограничения и баланс рациона всегда важнее оценки.

Войдите, чтобы поставить оценку рецепту.

Войти

Комментарии

Обсуждение рецепта

Можно оставить отзыв, задать вопрос, прикрепить фото результата.

Гостевые комментарии публикуются после модерации.

Комментарии

0
Комментариев пока нет. Можно первым написать, что получилось, что заменить или какой вопрос возник.
Важно: FitMeal Family — информационно-технологический онлайн-сервис для планирования повседневного питания. FitMeal не оказывает медицинские или диетологические услуги, не ставит диагнозы, не назначает лечение и лечебное питание. Расчёты, подборы и рекомендации сервиса носят информационный характер. При заболеваниях, беременности, выраженных аллергиях, нарушениях роста/веса у ребёнка или лечебной диете используйте рекомендации профильного специалиста.